Hướng dẫn làm cá hấp nấm

Cá hấp có nhiều cách chế biến để làm cho bữa ăn của gia đình bạn thêm phần đa dạng. Hãy cùng theo dõi hướng dẫn làm cá hấp nấm ngon và lạ miệng nhé.

Cá hấp là món ăn có rất nhiều cách chế biến khác nhau. Thường thấy các món ăn từ cá khác như cá hấp bia, cá hấp xì dầu hay cá hấp dưa. Hôm nay, hãy cùng thử một cách nấu khác của món cá này, đấy chính là cá hấp nấm.

Nguyên liệu làm món cá hấp nấm

Các bước thực hiện

Công đoạn chế biến của món cá hấp nấm khá đơn giản
– Cá được làm sạch, mổ bỏ đi phần ruột. Nếu cá to thì cắt thành khúc, còn không thì có thể để nguyên con và khía các đường chéo trên mình cá để dễ ngấm gia vị.
– Rắc muối, tiêu và hành sau đó xát đều khắp mình cá và ướp trong khoảng 15 phút. Sau đó cho thêm 1 ít nước mắm gừng tiếp tục ướp thêm 15 phút.
– Thịt ba chỉ rửa sạch, thái thành lát mỏng và đem ướp cùng với mắm, muối, hành, tiêu.
– Nấm hương đem ngâm cho mềm, cắt bỏ phần chân, thái thành sợi mỏng.
– Phần gừng còn thừa lại đem thái chỉ.
– Mỡ khổ lạng mỏng, trải đều phần mỡ khổ lên đĩa. Đặt cá vào giữa lát thịt lợn, nấm hương, gừng rải trên thịt rồi lấy mỡ mỏng phủ lên trên cùng.
– Rắc thêm một ít hành hoa và ớt lên trên.
– Cá hấp cách thuỷ trong khoảng 1 giờ.
Khi ăn rắc thêm tiêu, dùng kèm với rau mùi

Trên đây là cách làm món cá hấp nấm. Đây là món ăn tương đối lạ miệng và hấp dẫn. Chúc các bạn thành công với món ăn này, giúp bữa ăn gia đình thêm đa dạng và ngon miệng