Hướng dẫn cách làm nộm tai lợn đơn giản

Nộm tai lợn là món ăn khai vị được rất nhiều người ưa thích vì thơm ngon và dễ ăn. Hãy cùng tìm hiểu cách làm nộm tai lợn tại nhà nhé.

Món nộm tai lợn thường được sử dụng làm món khai vị dùng trước bữa ăn gia đình. Đây cũng là món nhậu được rất nhiều người ưa thích. Cách để trộn món nộm này cũng rất đơn giản, ai cũng có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.

Nguyện liệu làm nộm tai lợn

Cách làm nộm tai lợn

– Tai lợn cạo và rửa sạch, đem luộc chín, sau đó thái thành từng miếng nhỏ đều nhau.
– Hoa chuối thái thành sợi mỏng, ngâm ngay vào nước có hoà cùng ít muối tinh để nhựa đen trong hoa chuối tiết ra hết.
– Để hoa chuối trắng, bạn cho thêm phèn chua hoặc giấm vào. Ngâm trong 1 giờ vớt ra rửa cho hết nước đen. Sau đó cho hoa chuối vào nồi nước sôi chần qua, vớt rau ra để ráo nước.
– Khế bổ tư, bỏ phần lõi. Thái thành lát mỏng, rắc ít muối, bóp để bỏ bớt nước chua.
– Lạc rang vàng, giã nhỏ.
– Trộn đều các thành phần trên với nước mắm, đường, tỏi, ớt cho ngấm gia vị.

Thành quả

Múc món ăn ra đĩa, rắc lên ít rau thơm và rau mùi. Món nộm tai lợn ngon cần đảm bảo tai lợn được thái đều, thành miếng vừa ăn, hoa chuối trắng. Món ăn có vị hài hoà, không quá chua cũng không quá mặn.

Trên đây là hướng dẫn cách làm nộm tai lợn. Chúc các bạn thành công

Xem thêm: Hướng dẫn cách chế biến các món ăn từ thịt lợn